Saure Leber mit Kartoffelbrei
Gebackener Kalbskopf mit Remoulade
Krautgulasch mit Semmelknödel
Bröselhafer mit Steckrüben
Kohlrabischnitzel mit Kräuterkruste
Wildsauschlegel in Wacholderrahm
Hasenkeule in Preiselbeersahne
Hirschmedaillons in Holunder
Haschee mit Salzkartoffeln
Blut- und Leberwurstgröstl
Saure Nieren mit Bratkartoffeln
Sauerbraten mit Brezenknödel
Entengröstl mit Semmelknödel
Gefüllte Rohrnudel mit Vanillesauce
Ochsenfleisch mit Wirsing
Knöchersülze mit Bratkartoffeln
Zander mit Kartoffeln und Dillsoße
Rumpsteak mit Kartoffelecken
Seezungenfiletröllchen auf Sauerkraut mit Sahnesauce
Böhmischer Lendenbraten mit böhmischen Knödeln
Kalbsrahmbraten mit Pfifferlingen und Spätzle
Schweinefleisch sauer mit Kren und Wurzelgemüse
Blutwurstrisotto mit Pfifferlingen und gerösteter Leberwurst
Gremelmaultaschen mit Sauerkraut
Gebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-Gemüse
Wollwürscht mit Kartoffelsalat und Bratensoße
Rahmschwammerlsuppe mit Semmelknödel
Rehrücken mit Kartoffelpüree, Apfel-Blaukraut und Preiselbeeren
Tafelspitz mit Bratkartoffeln
Cordon Bleu mit Bratkartoffeln