Ciao amici! Oggi giochiamo con voi! Ecco cosa significa per noi Crudo! E per voi quali delle seguenti caratteristiche sono importanti?
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Far conoscere gli aromi ed i profumi del territorio 
Offrire ai nostri consumatori formaggi buoni ed interessanti 
Dare un nuovo volto alle razze autoctone italiane 
Mantenere le tradizioni italiane dei nostri caseari 
Mantenere la microflora batterica utile del latte 