¿Qué quiere decir que no debemos romper "la cadena del frío"?

Que hemos de evitar que un alimento presente grandes fluctuaciones en su temperatura mientras que está congelado.

Que cuando compremos alimentos congelados, hemos de vigilar que no estén rotos.

Que al descongelar un alimento, hemos de hacerlo siempre a temperatura ambiente.

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