¿Cuál es tu plato favorito del Menú Degustación?

- Esqueixada de bacalao de la casa Perelló con crema de guisantes

- Raviolis de langostinos y mejillones con salsa de azafrán y salicornia

- Foie gras de pato de la granja Can Manent. Escalope de foie bañado con caldo de escabeche oriental.

- Atún Rojo del Mediterráneo Balfegó con couscous de coliflor tomate confitado y notas cítricas.

- Cordero lechal de Aranda con sanfaina a la menta y curcuma

- Tiramisú con helado y galleta de avellana