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¿Cuál es tu plato favorito del Menú Degustación?
- Esqueixada de bacalao de la casa Perelló con crema de guisantes
- Raviolis de langostinos y mejillones con salsa de azafrán y salicornia
- Foie gras de pato de la granja Can Manent. Escalope de foie bañado con caldo de escabeche oriental.
- Atún Rojo del Mediterráneo Balfegó con couscous de coliflor tomate confitado y notas cítricas.
- Cordero lechal de Aranda con sanfaina a la menta y curcuma
- Tiramisú con helado y galleta de avellana
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